Oliwa z oliwek Patima

Opis

Oliwa wytwarzana przez rodzinę Alexakis — lekko pikantna, o charakterystycznym smaku kreteńskiej oliwki odmiany Tsunati, z nutami cytrusów i dzikich ziół. Idealnie komponuje się z makaronem, rybami i zupami warzywnymi.

Nie polecamy smażenia na tej oliwie. Świeża, nierafinowana oliwa extra virgin ma stosunkowo niski punkt dymienia (zaczyna dymić w okolicach 180–210 °C), a w wysokiej temperaturze traci aromat i cenne polifenole. Najlepiej smakuje na surowo lub do delikatnego duszenia.

Szczegóły produktu

Rodzaj

Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia (extra virgin)

Odmiana

Tsunati (Τσουνάτη)

Pochodzenie

Kreta, Grecja — region Apokoronas (Επαρχία Αποκόρωνα)

Tłoczenie

Tłoczona na zimno (cold extracted)

Kwasowość

0,4–0,6%

Pasuje do

Makaron, ryby, zupy warzywne

Sposób użycia

Najlepiej na surowo — 2–3 łyżki stołowe.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Marka

Patima

Producent

Patima Oliveoil, Kournas, Chania (Kreta), Grecja, 73007 · nr zakładu EL 40100

Wartość odżywcza

w 100 g